宮崎発祥の郷土料理「チキン南蛮！」
味の決め手は、漬け込み用の「甘酢」です。このたび、本場宮崎のチキン南蛮用「甘酢」を作りました。
調理例
宮崎チキン南蛮
■材料（4人分）
- 鶏モモ肉（ムネ肉） 4枚
- 卵 2個
- 小麦粉 適量
- 塩コショウ 適量
- 油 適量
- 宮崎チキン南蛮のたれ 適量
■作り方
- カットした鶏肉に軽く塩コショウをして、小麦粉を全体にまぶせます。
- 溶き卵をたっぷり絡めます。（本場のチキン南蛮は、たれの吸収がよく、ふんわり仕上がる「卵衣」です。）
- 溶き卵をたっぷり絡めた状態で、油に投入します。
- 170℃～175℃くらいでたっぷりの油で、約7分全体に色がつくまで揚げる。
- 揚がったら、軽く油を切り、アツアツの内に「宮崎チキン南蛮のたれ」に漬け込みます。
- ひっくり返しながら、両面で10～15分程漬け込み、全体に味を浸み込ませます。
| 型番 | 22130303 |
|---|---|
| メーカー | ヤマエ食品工業株式会社 ［宮崎県］ |
| 製品名 | 宮崎チキン南蛮のたれ |
| 製品名よみ | みやざきちきんなんばんのたれ |
| 内容量 | 1.8L |
| 原材料 | 砂糖（国内製造）、醤油（小麦、大豆を含む）、醸造酢、生姜／調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ、ステビア） |
| 栄養成分 | 100gあたり（推定値） エネルギー：205kcal、たんぱく質：2.2g、脂質：0.0g、炭水化物：49.0g、食塩相当量：3.9g |
| 賞味期限 | 製造日より270日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 開栓後は冷蔵庫で保存してください。 |
| JANコード | 4903071565750 |
| 備考 | 容器は1.8Lのハンドボトルです。 この商品は、6本で1ケースです。 |
アレルギー情報
※使用している原材料には「●」を表示しています。
| 乳 | 卵 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ‐ | ‐ | ● | ‐ | ‐ | ‐ | ‐ |
| いくら | キウイフルーツ | くるみ | 大豆 | バナナ |
|---|---|---|---|---|
| ‐ | ‐ | ‐ | ● | ‐ |
| やまいも | カシューナッツ | もも | ごま | さば |
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| さけ | いか | 鶏肉 | りんご | まつたけ |
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| あわび | オレンジ | 牛肉 | ゼラチン | 豚肉 |
| ‐ | ‐ | ‐ | ‐ | ‐ |
■ お客様の声
おすすめ度 |
クリ様 | 2015-10-16 |
| 以前、小さいボトルを購入していました。業務用が発売されて嬉しいです。チキン南蛮だけでなく、白身魚のフライなどにかけても美味しく、家族で愛用しています | ||
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お店からのコメント
2015-10-16
コメント頂きまして、誠にありがとうございます。
チキン南蛮のたれをお気に召して頂けて、心より御礼申し上げます。 当店のチキン南蛮たれは、甘口であまりすっぱくないので幅広い年代の方にご利用頂いて おります。 今後共末永いご愛顧賜りますようお願い申し上げます。 |
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| おすすめ度 |
たかし様 | 2015-09-09 |
| 迅速な対応ですぐに商品が届きました(*^^*) とてもおいしいです☆ また利用したいと思います(^ー^) ありがとうございました。 |
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お店からのコメント
2015-09-14
少しでもお早くお届けする事が出来まして、本当に良かったです。
お味もお気に召して頂き、美味しいと仰って頂いて、とても嬉しく今後の励みとなりまし た。 これからも、安心、安全で美味しいと仰って頂ける商品を、お届けして参りますので どうぞ宜しくお願い申し上げます。 |
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