届いた日にたまたまお肉があったので、焼いてかけて食べたら子ども達大喜びの味でした。甘めの味ですが、辛いのが苦手な大人の方も好きな、白いご飯がすすむ味だと思います。ご
子供の頃からこの醤油で育ったため大人になって
県外に住んで料理をするのにとても大変だったのを忘れられません。20年前は地元の友人から醤油を送ってもらってました。
今はネットと言う便利なものがあり重宝してます。
関東圏の人は九州の料理は甘い。と良く言われましたが
どんなに離れた場所で暮らしても、やっぱり故郷の味はかわりません。この醤油で作る豚の角煮は絶品です。
東京都民です。
ヤマエのつゆを知ることができたのは、宮崎県出身の夫と結婚してよかったことベスト3に入ります!
ヤマエのつゆは、だしのうまみがしっかりしているのに、好きなだけかけても、しょっぱすぎにならないです。
他のつゆは、ちょっとかけただけで、塩分のほうが先に気になりだしてうまみが入ってきません。
そうめんにも合うし、おひたしやとろろにかけてもおいしいです。キャベツ納豆めんつゆサラダなどの、アレンジ系料理にもバッチリです。
箱買いして、お呼ばれするたび手土産に持っていき、東京でヤマエを布教しています。
私は北海道出身ですが、妻は宮崎。東京に居を構えていますが、その縁で本商品を結婚以来ずっと愛用しています。日向夏のぼんずもそうです。息子たち好きです。変わらず生産下さい。
九州拠点のコスモス薬品で高千穂峡つゆ かつお味は売っていますが、しいたけつゆはありません。なのでネットで購入しました。スーパーで売っている安いそうめんつゆには戻れません。コスモスさんに並べてもらうよう営業してください。
九州の甘めのさしみ醤油が好きで今までにいくつか試してみましたが、このさしみ醤油を使ってみて驚きました。
甘みがあるのに醤油本来の香りが際立っていることにビックリ。
理想のさしみ醤油に出逢ってしまったので、もう他の物では刺身を食べられなさそうです。